跟宋宣学开小型餐厅

00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅.m4a

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01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.m4a

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02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.m4a

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03 菜品品类：大赛道+辨识度.m4a

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04 门店选址：首选多样化客流汇集处.m4a

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05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”.m4a

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06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率.m4a

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07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.m4a

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08 外卖运营：集中力量卖主打产品.m4a

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09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.m4a

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10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么.m4a

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